Brevetto denominato “Macchina e procedimento di sterilizzazione e l’essicamento di pasta sfoglia” riguardante i pastorizzatori a vapore con i nastri disposti su diversi piani per poter limitare le dimensioni. A quel tempo la pasta secca all’uovo non veniva pastorizzata soprattutto a livello industriale e quindi la carica batterica era sempre oltre i parametri ammessi. Grazie alle ridotte dimensioni, anche nel caso di capacità produttive notevoli, si poterono inserire nelle linee continue di pasta secca all’uovo.
Inizia un nuovo ramo produttivo con macchine specifiche per la produzione industriale di paste precotte come lasagne e cannelloni.
